Leg of Lamb with Tarragon (Gigot d'agneau à l'Estragon)
Origin: Paris, France
Source: Auguste Escoffier, 1907
Ingredients
- Gigot d'agneau à la Menthe (the whole preparation)
- Tarragon
Instructions
- Proceed exactly as for the Gigot d'agneau à la Menthe, using tarragon in place of the mint.