Petits Pâtés à la Manon
Origin: Paris, France
Source: Auguste Escoffier, 1907
Ingredients
- Petits Pâtés à la Bourgeoise
- Godiveau
- tongue
Instructions
- Proceed exactly as for Petits Pâtés à la Bourgeoise.
- In place of the hachis, fill the pies with Godiveau mixed with finely chopped bright red tongue.