Potage à la Vigneronne (Pumpkin and Bean Purée Soup)

Ingredients

• half a litre pumpkin purée
• a quarter of a litre purée Condé
• a quarter of a litre purée of onions and leek whites
• 1 litre ordinary Consommé
• thin slices of brown bread

Instructions

1. Mix half a litre of pumpkin purée, a quarter of a litre of purée Condé, and a quarter of a litre of purée of onions and leek whites.
2. Add 1 litre of ordinary Consommé.
3. Garnish with thin slices of brown bread dried in the oven.