Suprême de volaille à l'Italienne (Chicken Suprêmes with Sauce Italienne)

Ingredients

• chicken suprêmes
• butter
• sauce Italienne
• artichokes à l'Italienne (optional)

Instructions

1. Sauté the suprêmes in butter.
2. Arrange them and coat them with a well-flavoured sauce Italienne.
3. Optionally serve a garnish of artichokes à l'Italienne separately.