Turbotin à la Bonne-femme (Chicken Turbot à la Bonne-femme)
Origin: Paris, France
Source: Auguste Escoffier, 1907
Ingredients
- 1 turbotin
- the Sole à la Bonne-femme preparation
Instructions
- Proceed as for the Sole à la Bonne-femme, using a turbotin.
Origin: Paris, France
Source: Auguste Escoffier, 1907